Профессиональные соковыжималки для заведений общепита. Угостите своих клиентов вкусным живым соком!

Свежевыжатые соки — обязательный пункт меню для большинства баров, ресторанов, кафе. Но так ли уж необходимо приобретать промышленное оборудование, или можно обойтись техникой попроще?
Опытные специалисты единодушны в своём мнении: первоклассное качество профессиональной соковыжималки — это движущая сила успеха вашего бизнеса в сфере общественного питания.
Хотите обеспечить прибыльность своего заведения? Тогда покупайте качественное оборудование!

Широкие возможности для повышения объёма продаж

Посмотрите, в чём заключаются главные преимущества профессиональных соковыжималок:

• надёжность конструкции (могут работать в непрерывном режиме 8-12 часов);
• отличная производительность (изготавливают до 100 л свежего сока в час);
• высокая эффективность отжима (количество отходов составляет в среднем 15-20%);
• полное соответствие санитарным нормам (отвечают всем требованиям нормативных документов ТР ТС 021/2011; СанПиН 2.3/2.4.3590-20; СП 2.1.4284-26; СП 2.3.6.4281-26);
• простота обслуживания, долговечность (средний срок эксплуатации достигает 7 лет).

Ещё один существенный плюс аппаратов-экстракторов — достаточно низкое энергопотребление.
Но какая именно соковыжималка лучше всего подойдёт для вашего заведения?

Виды профессиональных соковыжималок

В общепите используются два основных типа этого оборудования:

Центробежные соковыжималки. Ключевым узлом конструкции такого аппарата является центрифуга с огромной скоростью вращения — до 18000 об/мин. После измельчения твёрдых фруктов и овощей на тёрке центробежная сила отделяет жмых от сока, который сквозь частое сито сливается в специальный резервуар.
Если центрифуга имеет форму цилиндра, то отходы приходится удалять вручную. Коническая центрифуга обеспечивает автоматическое удаление жмыха.

Центробежные соковыжималки, производящие свежий сок в больших объёмах за короткое время, прекрасно подходят для баров, кафе, столовых с высокой или средней проходимостью.

Шнековые соковыжималки. Эти приборы, действующие по принципу обычной мясорубки, работают медленно — со скоростью всего лишь 40-80 об/мин. Вращающийся вал (шнек), неспешно продавливая плоды сквозь мелкие отверстия фильтра, даёт на выходе почти сухие отходы и большое количество сока.

Шнековая техника предназначена для переработки зелени, овощей и фруктов, требующих деликатного «холодного» отжима. Полученный таким способом натуральный напиток сохраняет практически полностью все свои ингредиенты, благодаря чему имеет насыщенный вкус.

Медленные шнековые аппараты используются в премиальных заведениях, ориентированных на ЗОЖ-аудиторию и предлагающих своим клиентам здоровое питание.

Купить профессиональную соковыжималку

Магазин «Петрохладотехника» предлагает владельцам заведений общепита профессиональные соковыжималки от ведущих производителей РФ и зарубежья.

Выбор определённой модели этого оборудования зависит от ряда важных факторов: условия эксплуатации; материалы, из которых изготовлен прибор; какие продукты и в каком объёме будут перерабатываться; периодичность использования и продолжительность работы аппарата.

Специалисты компании «Петрохладотехника» готовы помочь вам подобрать оптимальную модель прибора, надёжного, производительного и доступного по цене.

Обращайтесь!