Озимые овощи — это те, которые сеют осенью или зимой, а урожай собирают весной. Такой способ выращивания позволяет получить ранний урожай и сэкономить время весной.
Овощи, которые можно выращивать как озимые:
Морковь
Свекла
Редис
Шпинат
Салат
Лук на перо
Чеснок
Укроп
Петрушка
Кинза
Руккола
Брокколи
Цветная капуста
Преимущества озимого выращивания:
Ранний урожай
Экономия времени весной
Улучшенная зимостойкость растений
Снижение риска заболеваний и вредителей
Сроки посадки озимых культур:
Осень: октябрь-ноябрь
Зима: декабрь-январь (в теплых регионах)
Глубина посадки:
Мелкие семена (шпинат, салат): 1-2 см
Крупные семена (морковь, свекла): 3-4 см
Зубчики чеснока: 5-7 см
Уход за озимыми культурами:
Мульчирование почвы для сохранения влаги и защиты от морозов
Подкормки азотными удобрениями весной
Регулярный полив при необходимости
Защита от вредителей и болезней
Сбор урожая озимых овощей:
Весна: апрель-май
Соблюдая эти рекомендации, вы сможете успешно выращивать озимые овощи и наслаждаться ранним урожаем свежих и полезных продуктов.